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十大养生上品大推介

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发表于 2009-9-20 18:38:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
  天津美食 《神农本草经》根据毒性大小将中草药分为上、中、下三品。天津中医药大学第一附属医院史哲新主任医师介绍,上品药养命可常服;中品药养性、补虚、控制疾病;下品药有毒、消除疾病,不可久服。在120种上品药中,以下十种效果最佳。 
  人参,“久服轻身延年”,具有安神益智、生津固脱、调补五脏的作用。但吃人参要因人而异。野山参补力较 大,适合那些病情较为严重的人;红参偏温,多用于阳气虚弱的人;生晒参则适用于气阴不足的人。人参切薄片含在嘴里、代茶饮、泡酒喝、制作菜肴时炖服等都可以,每天用量不宜超过3克。
  黄芪,“补气圣药”。它除了能改善气短心悸、倦怠食少等气虚症状外,还对中气下陷所致的内脏下垂以及疮疡久溃不愈有良好疗效。黄芪可以用开水冲泡或水煎代茶饮,也可熬粥或在煮炖鸡鹅时放一些,增加滋补作用。 
  甘草,有“坚筋骨,长肌肉”的效果。此外,止咳更是它世界公认的药理作用。甘草可煎汤内服,也可煎水外用,洗渍或研末敷。 
  山药,《神农本草经》说它“久服耳目聪明,轻身不饥延年”,能平补益肺、脾、肾等脏腑。吃蒸山药、山药粥,四季皆宜。 
  薏苡仁,能健脾止泻,利水渗湿,除痹。薏苡仁煮酒、酿酒,能祛风湿、强筋骨、健脾胃,适用于肢体困痛、腰背酸痛的人。薏苡仁与粳米煮粥,常吃能利肠胃。但口干咽燥、大便干结的阴虚之人不宜食用。 
  菊花,“久服利血气,轻身耐老延年。”菊花茶、菊花粥能疏散风热、清肝明目,是方便有效的养生方法。能改善头痛眩晕、目赤肿痛等症状,高血压、冠心病患者及视疲劳者可常服。
  枸杞子,“久服坚筋骨。” 久服枸杞酒或炖汤时放上十几粒,能缓解老人因肝肾不足引起的视物不清、口干舌燥、腰 
膝酸软等症状。枸杞要常吃,不可一次大量食用。健康的成年人每天吃20克左右比较合适,治疗用可增至30克。直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分,但服用量要减半。 
  阿胶,滋阴润燥、补血养血、益气止血、化痰清肺。可取6克阿胶和两小勺蜂蜜,用热水烊化,常服能润肠通便,对老年血虚、津液亏耗者,可养血生津,延缓衰老。 
  茯苓,作为滋补品,蒸制馒头、包子时,在面粉中加入茯苓粉,混匀蒸熟;或将茯苓粉与蜂蜜以2∶5比例冲水喝;做汤、泡酒,都能发挥茯苓健脾补中、利水渗湿、宁心安神的功效。 
  龟板,是乌龟的腹甲。它能滋阴潜阳、益肾强固、养心补心。人们将其制作为龟板胶以方便食用,服用时可用开水或黄酒冲化。但脾胃寒湿阻滞者忌用。
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